Bacalhau em couve no forno
20-05-2014 15:33
Preparo:
Coloque as folhas de couve, inteiras, em água fervente por 3 minutos, para ficarem mais macias. Tire e reserve na água fria.
Corte o bacalhau em cubos do tamanho de mais ou menos 6×6 cm, faça trouxinha envolvendo o bacalhau em uma folha de couve inteira.
Em uma forma organize as trouxinhas e regue com muito azeite e cubra com alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180 º por 1 hora.
Servir com batata cozida ou batata a murro.
Pode optar por descascar batatinhas e levar ao forno com cebolas novas, alecrim, alho, azeite e um salpico de vinho branco.