Bacalhau podre
14-06-2014 18:18
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 3 postas de bacalhau
- 6 batatas
- 4 ovos
- 4 dL de leite
- manteiga q.b.
- sal
- queijo ralado q.b.
Preparação:
1 - Cozer o bacalhau e desfazer em lascas.
2 - Fritar à parte as batatas às rodelas (mal fritas).
3 - Num pirex, colocar camadas de batatas e de bacalhau alternadamente, sendo a última camada de batatas.
4 - Bater os ovos, misturar o leite e temperar com sal.
5 - Deitar sobre as batatas até que estas fiquem embebidas e espalhar por cima bocadinhos de manteiga e queijo ralado..
6 - Levar ao forno a 180º durante cerca de 30min (até prender e alourar, sem deixar secar)