Bolo amarelo
14-06-2014 15:32
Inspirada pelo Yellow Butter Cake do Martha Stewart´s Baking Handbook
200 g de Manteiga
350g Açúcar
4 Ovos
350 g de Farinha
60 g de Farinha Custard
2 colheres de chá de Fermento em pó
200 ml de Leite
1 pitada de Sal
Bater a manteiga com o açúcar cerca de 4 minutos, na batedeira.
Adicionar o ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.
Misturar as farinhas com o fermento e o sal, deitar cerca de metade na massa, envolver.
Adicionar o leite, misturar.
Por fim juntar a restante farinha e envolver.
Levar em forma untada, a forno pré-aquecido a 180º, cerca de 1 hora.
Nota: Opcionalmente antes de introduzir o bolo no forno, salpicar com 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar, a superfície do bolo e levar imediatamente ao forno.