Bolo fofo de laranja com calda
12-06-2014 17:36
Bolo fofo de laranja
4 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha com fermento
3 colheres de sopa de óleo
70 ml de sumo de laranja
Raspa de 2 laranjas
Sumo de 5 laranjas (para embeber o bolo depois de cozido)
Bata as gemas e o açúcar e, separadamente, as claras em castelo. Junte a esta mistura o sumo, o óleo, a raspa e a farinha. Coloque numa forma de bolo bem untada com manteiga e salpicada com farinha e leve ao forno a 185ºC por 20 minutos (com o forno ligado) e mais 10min. com o forno apagado. Desenforme com cuidado, pique com um palito a parte de cima do bolo e verta por cima o sumo de 5 laranjas enquanto o bolo está quente (cerca de 300ml de sumo).