Rudolph van Veen bolo de manteiga
26-06-2014 18:16
Ingredientes: - 250 gr de açúcar mascavado; - 250 gr de manteiga; - 2 ovos; - 250 gr de farinha com fermento; - amêndoa laminada para polvilhar (como não tinha amêndoas, optei por passas).
Modo de preparação Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro (26X26) com manteiga e farinha e forre o fundo com papel vegetal. Bata o açúcar com a manteiga e junte 1 ovo. Acrescente a farinha e envolva com a batedeira. Retire o preparado da batedeira e termine de envolver, manualmente ate perceber que a massa se descola facilmente da bancada. Disponha o preparado no tabuleiro e alise a superfície Pincele com o outro ovo. Com um garfo, faça um desenho a gosto. Polvilhe com amêndoas laminadas e leve ao forno por 25 minutos.
Espero que gostem!