Tarte de laranja
22-05-2014 01:17
Massa:
250g de farinha125g de manteiga
3col. (sopa) de açúcar
2gemas
1pitda de sal
Recheio:
4ovos
Sumo de 5laranjas
230g de açúcar
50g de manteiga
1col. amido de milho
Preparação:
Comece pelo recheio: Bata os ovos, junte o sumo das laranjas, mas deixe um pouco para dissolver o amido, o açúcar e a manteiga. Leve ao lume, deixe cozer 5 minutos em lume brando. Adicione o amido dissolvido num pouco de sumo de laranja, continue a mexer, até ficar um creme. Deixe esfriar.
Massa: bata a manteiga com o açúcar e gemas. Junte os outros ingredientes sem bater. Unte uma forma de fundo falso com manteiga e forre-a com a massa. Coloque o recheio por cima. Leve ao forno pré aquecido a 200º cerca de 40m.