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Bolo amarelo
14-06-2014 15:32
Inspirada pelo Yellow Butter Cake do Martha Stewart´s Baking Handbook200 g de Manteiga350g Açúcar4 Ovos350 g de Farinha60 g de Farinha Custard2 colheres de chá de Fermento em pó200 ml de Leite1 pitada de SalBater a manteiga com o açúcar cerca de 4 minutos, na batedeira.Adicionar o ovos um a...
Bolo de coco húmido
13-06-2014 05:57
A receita é da Ana S e tem sido o bolo preferido4 ovos1 ½ chávena de açúcar2 chávenas de farinha1 c. chá de fermento½ chávena de óleo125 g de coco ralado1 chávena de água quente½ L leite quente açucarado a gostoCoco ralado para polvilharBater os ovos com o açúcar e juntar, batendo bem, a farinha e...
Arroz de farinheira
29-05-2014 18:27
Ingredientes:6 folhas de couve lombarda escaldadas2 cebolas2 dentes de alho0,5 dl de azeite1 dl de vinho branco1 cenoura1 farinheira cozida320 g de arroz1,2 L (aprox.) de água de escaldar as folhas de couve1. Picar as cebolas e os dentes de alho para um tacho. Adicionar o azeite e levar ao...
Arroz de garoupa
24-05-2014 14:06
Ingredientes:- 3 postas de garoupa- 8 camarões- 1 cebola média- 1 dente de alho- 3 tomates grandes bem maduros- 3 colheres de sopa de polpa de tomate - 3 chávenas de água de cozer o peixe- 1 chávena de arroz- coentros qbPreparação:Coza as postas de peixe e os camarões temperados de sal....
Arroz de polvo com filetes de polvo
25-05-2014 18:22
Arroz de Polvo com Filetes de Polvo PanadosIngredientes para 4 pessoas:1 polvo médio2 cebola2 dentes de alho1 pernada de salsaSal e pimenta q.b.Vinho brancoAzeite q.b.1 chávena de arroz carolino1 ovo batidoFarinha q.b.Preparação:Coza o polvo numa panela, juntando uma cebola inteira, cerca de 45 m...
Arroz de tamboril e amêijoas
27-05-2014 17:50
Ingredientes:500 g de tamboril (cubos, ou lombinhos);1 cebola;3 dentes de alho;200 g de ameijoas;1/2dl de vinho branco1 tomate pequeno;coentros frescos;1 piri piri;sumo de 1/2 limão;1 chávena de arroz;1/2 colher de chá de açafrão;azeite;sal.Execução:Num tacho aquecer o azeite e saltear os...
Arroz de tamboril e seus fígados
02-06-2014 18:24
1 tamboril de aprox. 2 kg1 cebola grande3 dentes de alhoMeio pimento vermelho, descascado1/3 pimento verde, descascado 150ml de vinho branco150g de arroz carolino2 tomates peladosMeio alho francês1 cenoura1/4 de funcho (bolbo)Sal q.b.Pimenta-preta q.b.Coentros q.b.Sumo de limão q.b.Azeite...
Arroz doce no forno
27-05-2014 19:18
Arroz Doce no FornoIngredientes1 chávena Arroz (Carolino ou Para Arroz Doce)2 chávenas Água1 lata Leite Condensado2 medidas Leite2 colheres de sopa Manteiga1 Casca de Limão1 Pau de Canela1 colher de chá Essência de...
Bacalhau à Conde da Guarda
07-06-2014 16:16
Ingredientes para 4 pessoas- 400 g de bacalhau demolhado- 2 folhas de louro- 600 g de batatas- 1 raminho de salsa- 2 dentes de alho- sumo de 1/2 limão- 10 cl de natas- 1/2 copo de azeite- sal e pimenta- manteiga q.b.PreparaçãoPré-aquecerão forno a 200 graus C.Colocar as postas de bacalhau num tacho...
Bacalhau a Gomes de Sá
13-06-2014 04:10
3 postas de Bacalhau demolhado1 kg de Batatas3 ovos1 Cebola grande3 dentes de Alho100 ml de Azeite1 mão cheia de Salsa picadaSal e PimentaCozer o bacalhau que não deve estar congelado, colocando-o dentro de um tacho com água fria, levar ao lume e assim que começar a ferver, desligar o...